I crackers di semi sono degli snack sfiziosi da servire come aperitivo e sono ottimi anche come merenda o spuntino per spezzare la fame. Leggeri e dal buon profumo dei semi tostati, sono semplici e veloci da realizzare.
Ingredienti:
- 50g semi di lino
- 50g fiocchi di avena
- 100g semi misti, zucca, girasole, sesamo
- 100g acqua
- 2 cucchiai di olio
- sale
- erbette secche
- spezie in polvere
Preparazione
- In un recipiente mettiamo i semi di lino e i fiocchi di avena, versiamo l’acqua e mescoliamo, poi lasciamo riposare per mezz’ora, il tempo di far assorbire l’acqua.
- Dopo 30 minuti aggiungiamo altri semi. Scegliete i semi che preferite, io ho usato quelli di zucca, girasole e sesamo.
- Poi aromatizziamo con spezie in polvere come curcuma o paprika, oppure erbette come timo e rosmarino. Date sfogo alla vostra fantasia. Completiamo con dell’olio extra vergine di oliva e mescoliamo.
- Trasferiamo questo composto su una teglia rivestita di carta forno leggermente oliata. Stendiamo fino ad ottenere una sfoglia ben livellata. ungiamo la superficie e con un coltello o una spatola facciamo già dei solchi per dividere la sfoglia in quadrati o rettangoli.
- Mettiamo in forno preriscaldato modalità statico a 150° e cuociamo per circa 35 minuti. La cottura dipende dallo spessore della sfoglia, consiglio di lasciarli raffreddare in forno.
- Una volta freddi separateli seguendo i ritagli già fatti e poi servite. Si conservano in un contenitore a chiusura ermetica e restano friabili per diversi giorni.
Per il video della ricetta clicca QUI
Trovi tutte le videoricette sui miei profili social, Youtube, Instagram, Facebook e Tiktok.