Datterini in acqua

Feb 28, 2022 | Conserve

Ingredienti

  • Datterini
  • Acqua

Preparazione

    Sciacquare bene i datterini facendo attenzione ad eliminare residui di terra e scartando quelli non integri.

    Procedimento

      Mettere i datterini nei barattoli sterilizzati, riempire di acqua, chiudere con i tappi .
      Posizionare i barattoli in una pentola capiente e, per evitare che durante la cottura gli stessi possano rompersi per i continui urti, mettete dei panni di cotone o fogli di giornale tra un barattolo e l’altro.
      Mettete a bollire
      Dovranno cuocere solo 15 minuti a partire dal bollore.
      Lasciarli raffreddare nella pentola.
      Asciugare i barattoli e conservare.

      Consiglio

        I datterini con questo procedimento risulteranno belli sodi, potrete utilizzarli per tutti i piatti in cui si richiede un pomodorino come fresco.