Scorzette di arancia e limone candite
Le scorzette candite di arancia e limone sono dei dolcetti deliziosi, sia da gustare a fine pasto che per decorare e aromatizzare dolci e lievitati, come la pastiera, i panettoni, le colombe pasquali ed impasti brioche. La preparazione richiede diversi passaggi, ma il...
Pasta di agrumi
La pasta di agrumi è un mix di profumi di limoni, arance e mandarini, dal retrogusto amaro, ottima per aromatizzare dolci, gelati, creme e altri impasti dolci. Ottima soprattutto per panettoni , brioches e lievitati. Non è equiparabile ad una marmellata, sia per il...
Biscotti all’arancia
I biscotti morbidi all’arancia sono dei deliziosi dolcetti dal sapore delicato, piccoli bocconcini ricoperti di zucchero a velo, friabili e profumati. Si preparano velocemente senza bisogno di riposo o lievitazione. Ingredienti: 120g burro morbido...