Scorzette di arancia e limone candite

Scorzette di arancia e limone candite

Mar 31, 2025

Le scorzette candite di arancia e limone sono dei dolcetti deliziosi, sia da gustare a fine pasto che per decorare e aromatizzare dolci e lievitati, come la pastiera, i panettoni, le colombe pasquali ed impasti brioche. La preparazione richiede diversi passaggi, ma il...
Pasta di agrumi

Pasta di agrumi

Nov 22, 2024

La pasta di agrumi è un mix di profumi di scorza di limoni, arance e mandarini, dal retrogusto amaro, ottima  per aromatizzare dolci, gelati, creme e altri impasti dolci. Ottima soprattutto per  panettoni , brioches e lievitati. Non è equiparabile ad una marmellata,...
Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia

Feb 29, 2024

I biscotti morbidi all’arancia sono dei deliziosi dolcetti dal sapore delicato, piccoli bocconcini ricoperti di zucchero a velo, friabili e profumati. Si preparano velocemente senza bisogno di riposo o lievitazione.     Ingredienti: 120g burro morbido...
Pasta di arancia

Pasta di arancia

Gen 30, 2024

La pasta di arancia si utilizza per aromatizzare dolci, gelati, creme e altri impasti dolci. Ottima soprattutto per aromatizzare panettoni , brioches e lievitati. Ha un aroma più intenso e naturale delle comuni fiale all’arancia che troviamo in vendita ed...
Ciambellone all’acqua

Ciambellone all’acqua

Gen 18, 2023

Ingredienti 300g farina 00 70g fecola di patate 150g zucchero 1 bicchiere colmo di acqua, (circa 150 ml) 1 bicchiere colmo di olio di semi (circa 150 ml) 1 limone oppure 1 arancia 1 bustina di lievito per dolci Potete aggiungere altri 50 ml d’acqua se l’impasto...