Crostata di marmellata

Crostata di marmellata

Feb 20, 2023

Ingredienti 300g farina 150g zucchero 170g burro morbido 1 uovo 1 tuorlo 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale Buccia grattugiata di limone o arancia 250g di Marmellata a piacere   Preparazione Disporre la farina a fontana e mettere al centro lo zucchero, le...
Torta di noci

Torta di noci

Gen 13, 2023

Ingredienti 100g noci tritate 50g nocciole tritate 50g cioccolato fondente tritato 150g zucchero a velo 50g farina 00 50g Pangrattato ammollato nella grappa 4 uova 100g burro fuso 1pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato o cremor tartaro Per la copertura 100g...
Rustici napoletani

Rustici napoletani

Dic 28, 2022

Ingredienti  Per la frolla 500g farina 00 200g burro o strutto 150g zucchero 4 tuorli (oppure 2 tuorli e ½ bicchiere di latte) 5g Sale 1 pizzico di bicarbonato Per il ripieno 400g ricotta 2 uova 150g salame 100g Scamorza 50g parmigiano grattugiato Pepe q.b. Albume...
Cookies

Cookies

Set 13, 2022

Ingredienti per 24 cookies   200g burro ammorbidito 100g zucchero semolato 100g zucchero di canna 2 uova 300g farina 00 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vanillina 200g gocce di cioccolato fondente Procedimento   In una ciotola...
Muffin con nutella

Muffin con nutella

Set 5, 2022

Ingredienti per 12 muffin   Ricetta senza burro 250g farina 00 250g mascarpone o ricotta 90g olio di semi 2 uova 150g zucchero 8g lievito per dolci 1 pizzico di bicarbonato   Per farcire 40g gocce di cioccolato fondente 12 cucchiaini di nutella  ...