Tronchetto di castagne

Tronchetto di castagne

Il tronchetto di castagne è un dolce della stagione autunnale, una ricetta della tradizione che come spesso accade presenta diverse varianti. La ricetta che propongo ha per me un valore particolare perché ogni anno nel periodo delle castagne, in famiglia si ricorda...
Calzoncelli di castagne

Calzoncelli di castagne

I calzoncelli di castagne sono dei dolci tipici della provincia di Salerno, una sorta di raviolo fritto con un ripieno a base di cioccolato e castagne. Nell’area dei Monti Picentini il ripieno viene arricchito da un altro prodotto tipico del posto, la nocciola...