Torrone morbido al cioccolato bianco e pistacchio
Il torrone morbido con ripieno di cioccolato bianco e crema di pistacchio è una variante della ricetta tradizionale del torrone morbido al cioccolato. A Napoli nei giorni antecedenti il 2 novembre, le vetrine di ogni angolo della strada sono piene di tavolette di...
Scomposta di cannolo e crema di ricotta
La scomposta di cannolo e crema di ricotta si prepara in 5 minuti ed è un dolce di grande effetto, soprattutto quando siamo in cerca di idee per ricorrenze particolari. Quest’anno la propongo per San Valentino, ma potete prepararla tutto l’anno,...
Sanguinaccio dolce
Originariamente il sanguinaccio era una crema a base di cacao, cioccolato, zucchero e aromi ai quali si aggiungeva il sangue del maiale. Nel 1992 fu vietata la vendita del sangue e così nacque la versione moderna del sanguinaccio, che è rimasta una crema tipica di...