Big mac

Big mac

Il big mac è un panino soffice dalla straordinaria altezza che ci consente di tagliarlo in 3 strati ed avere una doppia farcitura. Ricetta di Anna Lamberti Ingredienti per 4 panini: 270g farina tipo 1 60ml acqua 60ml latte 25g olio 1 uovo 15g zucchero 6g sale 7g...
Pane al cioccolato

Pane al cioccolato

Il pane al cioccolato è una pagnotta rustica con cioccolato che si fonde all’impasto, dal sapore molto particolare. Per una colazione diversa accompagnato da una marmellata di arance oppure per i più golosi con una crema alla nocciola, ma è buono soprattutto da...
Pane alla curcuma

Pane alla curcuma

Il pane alla curcuma si presenta con un colore giallo oro molto invitante, ha una mollica compatta ideale per accompagnare salumi e formaggi. La curcuma apporta diversi benefici anche per la digestione, e la combinazione col pepe nero favorisce l’assorbimento...
Calzone al forno con scarola

Calzone al forno con scarola

Il calzone con la scarola è una pizza con una farcitura gustosa, un piatto speciale per una cena tra amici o in famiglia, perfetto sia appena sfornato che freddo.   Ingredienti per 2 calzoni: 250g farina tipo 1 oppure farina per pizza con 12g di proteine 170ml...
Pane biscotto con mandorle

Pane biscotto con mandorle

Il pane biscotto con le mandorle è ottimo da gustare come snack, ma anche a colazione o merenda accompagnato da salumi e formaggi. Il suo sapore è molto rustico e la nota dolce delle mandorle lo rende molto particolare, inoltre la caratteristica doppia cottura...