Canestri delle Palme

Canestri delle Palme

Mar 26, 2026

I canestri delle Palme sono dei cestini di dolce pasta biscottata che custodiscono simbolicamente un uovo, simbolo di vita. Si adornano con delle palme di ulivo e si portano in chiesa a benedire. Un biscotto semplice, dolce e profumato da consumare a colazione o da...
Milk Bread

Milk Bread

Feb 4, 2026

Il milk bread è un pan brioche da colazione molto soffice preparato con il milk roux, un preimpasto che rende i lievitati soffici più a lungo. Dosando lo zucchero in quantità diverse si può gustare questo pane sia per una colazione dolce che salata, ed è ottimo anche...
Panini al latte da buffet

Panini al latte da buffet

Feb 3, 2026

I panini al latte da buffet sono dei soffici bocconcini di pasta lievitata dal sapore semi dolce, ideali da farcire con ripieno sia dolce che salato.  Ricetta di sor_baker Ingredienti per ‘impasto: 500g farina 00 per pizza 250ml latte 30g zucchero 1 uovo 10g...
Trecce morbide senza uova, latte, burro

Trecce morbide senza uova, latte, burro

Gen 21, 2026

Le trecce con lo zucchero sono una tipica ricetta siciliana, brioche cu zuccuru, morbidi intrecci di pasta lievitata ma in una versione senza latte, burro e uova. Ringrazio per questa ricetta Giusi Battaglia, giornalista e cuoca siciliana che ha condiviso la sua...
Pane al cioccolato

Pane al cioccolato

Gen 16, 2026

Il pane al cioccolato è una pagnotta rustica con cioccolato che si fonde all’impasto, dal sapore molto particolare. Per una colazione diversa accompagnato da una marmellata di arance oppure per i più golosi con una crema alla nocciola, ma è buono soprattutto da...