Pane senza glutine
Ho sempre detto di non essere brava con le farine senza glutine ed è così, ma era da tempo che volevo provare a preparare il pane senza glutine perché quello imbustato non ha un buon sapore a mio gusto. Sono soddisfatta del risultato e per realizzarlo ho seguito la...
Pasta frolla all’olio
La pasta frolla all’olio è una variante della classica pasta frolla con il burro, più leggera ma con una consistenza diversa. La frolla all’olio tende ad essere più compatta e biscottata, per cui ho utilizzato lo zucchero a velo che riduce la croccantezza...
Calzone al forno con scarola
Il calzone con la scarola è una pizza con una farcitura gustosa, un piatto speciale per una cena tra amici o in famiglia, perfetto sia appena sfornato che freddo. Ingredienti per 2 calzoni: 250g farina tipo 1 oppure farina per pizza con 12g di proteine 170ml...