Confettura di peperoncini

Confettura di peperoncini

La confettura di peperoncini piccanti è una crema spalmabile dal sapore agrodolce e piccante, ottima da spalmare sul pane o per accompagnare formaggi. L’ingrediente base è il peperoncino, ma poiché ci sono diverse varietà più o meno piccanti, per evitare di fare...
Composta di fichi e peperoncini

Composta di fichi e peperoncini

La confettura di fichi con aggiunta di peperoncino è una crema spalmabile che unisce il piccante del peperoncino alla dolcezza dei fichi, ottima per accompagnare la ricotta o dei formaggi sia freschi che stagionati. Si prepara nei mesi estivi con i fichi maturi e...
Piccantino calabrese

Piccantino calabrese

Il piccantino calabrese è una conserva sott’olio che si usa per condire la pasta o per farcire panini e tramezzini. Già il nome lascia intendere che si tratta di una salsa piccante a base di peperoni dolci e piccanti, con aggiunta di olive, acciughe e capperi...