Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti   250g farina 00 2 uova 25g burro fuso o molto morbido 1 cucchiaio di zucchero 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di limoncello o strega 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci, facoltativo 1 limone   Procedimento   Disporre la...
Crema di limoncello

Crema di limoncello

La crema di limoncello è un liquore cremoso dal delicato gusto di limone. Si serve freddo ed è un ottimo dopocena.   Ingredienti   5 limoni grandi, la buccia 500ml alcol 500ml latte parzialmente scremato a lunga conservazione (oppure 750ml per una...
Liquore al caffè

Liquore al caffè

Ingredienti   500ml caffè della moka 500g zucchero 300ml alcol puro 1 bustina di vanillina   Procedimento Preparate il caffè e quando è ancora bollente aggiungete lo zucchero, meglio se zucchero a velo, e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Se...
Cookies

Cookies

Ingredienti per 24 cookies   200g burro ammorbidito 100g zucchero semolato 100g zucchero di canna 2 uova 300g farina 00 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vanillina 200g gocce di cioccolato fondente Procedimento   In una ciotola...
Graffa senza patate

Graffa senza patate

Ingredienti per 6 graffe   350g farina 00 o Manitoba 2 uova (100g) 50g burro ammorbidito 100g latte 5g lievito di birra 5g Sale fino 20g zucchero   Aromi 1 bustina vanillina Buccia di limone e arancia grattugiata ½ bicchierino strega/limoncello Olio di semi...