Dolce al cucchiaio, caffè, namelaka e streusel

Dolce al cucchiaio, caffè, namelaka e streusel

Un dolce al cucchiaio con un equilibrio perfetto tra la dolcezza della namelaka, l’amaro del caffè e la friabilità dello streusel. Ingredienti per la crema al caffè: 200ml caffè della moka 70g zucchero, la dose si può aumentare fino a 100g  oppure sostituire con...
Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

  Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile e le ho realizzate con la ricetta infallibile di Stefania Caelli di Caro Diario.   Ingredienti per 6...
Latte condensato fatto in casa

Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato è un tipo di latte che si ottiene con l’evaporazione dell’acqua, aggiunta di zucchero per una lunga conservazione e amido di mais come addensante. In cucina viene utilizzato per molte ricette, oltre ad essere buono spalmato sul pane,...
Crema al caffè

Crema al caffè

La crema al caffè fredda è un dessert molto amato e molto consumato nelle giornate estive in cui sentiamo il bisogno della carica di un caffè, ma lo preferiamo freddo. Solo pochi ingredienti per una preparazione che richiede pochi minuti.    Ingredienti: 200ml...
Merendine fatte in casa

Merendine fatte in casa

Le merendine fatte in casa sono semplici da preparare e il risultato sarà sorprendente per grandi e per piccini. Per questa realizzazione ho preso ispirazione da un video su YouTube di Zamira Pazanda Ingredienti: 6 uova 40g olio di semi 100ml latte 1 pizzico di sale 1...