Peperoncini verdi dolci sott’olio

Peperoncini verdi dolci sott’olio

I peperoncini verdi dolci  sott’olio sono un delizioso contorno da assaporare a crudo, buoni anche da aggiungere ad insalate o sulle bruschette. In alcune città sono conosciuti con un nome diverso, ad esempio a Salerno li chiamano friarielli, mentre per i...
Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipollina borettana oppure la ramata di Montoro, dal sapore dolce e di piccole dimensioni. Con questo tipo di conserva potrete gustare la cipollina già pronta oppure cuocerla fino a caramellarla. Ingredienti: 500g...

Cipolle di Tropea in agrodolce

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse piccole dal sapore dolce. Ottime  per dare un tocco particolare ad un panino con hamburger, un tramezzino, ma anche per rendere più gustose insalate,...
Cetrioli in agrodolce

Cetrioli in agrodolce

I cetrioli in agrodolce sono un contorno fresco e sfizioso da preparare in estate quando i cetrioli sono sodi e croccanti e sono più indicati per la lunga conservazione. Possono essere utilizzati per insaporire insalate, cheeseburger, tramezzini o per accompagnare...

Cipolle sott’olio

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse piccole dal sapore dolce. Ottime  per dare un tocco particolare ad un panino con hamburger, ma anche per rendere più gustose insalate o contorni , sulla...
Carote sott’aceto

Carote sott’aceto

La conserva di carote sott’aceto è una preparazione sfiziosa da servire come contorno, aperitivo o tra gli antipasti. Ottime da aggiungere alle insalate di riso o di verdure, sono semplici da preparare e si conservano a lungo. Ingredienti: 500g carote 1...