Zucca croccante impanata con cornflakes
Ingredienti Zucca a fette Cornflakes q.b. Salvia, rosmarino Aglio Pepe Olio evo Preparazione Tagliate la zucca a fette non troppo sottili. In un frullatore mettete i cornflakes insieme allo spicchio d’aglio, la salvia, il rosmarino e il...
Salsa verde
Ingredienti 100 grammi di prezzemolo, solo le foglie 6 filetti di acciuga sott’olio 40g di pane raffermo 1 cucchiaio di aceto 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi sott’aceto 1 cetriolo sott’aceto 1 cucchiaio di pinoli 1 tuorlo d’uovo sodo (opzionale)...
Rustico salsiccia e friarielli
Ingredienti per l’impasto 550g farina 0 o Manitoba 120g latte 100g acqua 100g burro ammorbidito 3 cucchiai di parmigiano 10g lievito di birra 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino di sale Per il ripieno 3 salsicce 250g Scamorza Friarielli q.b. ...
Bruschetta stracchino e salsiccia
Ingredienti Fette di pane 200g stracchino 1 salsiccia Procedimento Tagliare il pane a fette e tostare. È importante tostare bene le fette di pane altrimenti lo stracchino in cottura renderà molle la fetta di pane diminuendo la croccantezza. Nel...