ROSARIA RINALDI • SPEEDY CHEF
Cucina funzionale
Semplicità, praticità, socialità,
per le tue ricette super veloci
Semplificazione e organizzazione: gli ingredienti segreti della cucina funzionale
Sono Rosaria Rinaldi, Speedy Chef e in questo blog ti spiego come preparare in poco tempo ricette squisite grazie alla cucina funzionale. Tutte le preparazioni sono:
- Facili
- Veloci
- Adatte alla convivialità
Speedy Chef
Primi piatti veloci
Mettiamo in tavola primi piatti saporiti, tratti dalla migliore cucina Mediterranea
Secondi piatti veloci
Organizziamo cene per gli amici con secondi piatti semplici da prepare
Dolci e Torte
Prepariamo insieme squisiti dolci secondo la tradizione napoletana
Ricette Recenti
Gelatina di vino rosso
La gelatina di vino rosso è un ottimo accompagnamento per formaggi, soprattutto stagionati e dal sapore forte. Ha un sapore dolce, non alcolico e piacevolmente fruttato. Il vino viene cotto con la pectina e aromatizzato a piacere con pepe in grani, zenzero o...
Marmellata di vino rosso
La marmellata di vino rosso è una deliziosa preparazione a base di vino rosso, aromatizzato con spezie e agrumi che la renderanno ancora più profumata. E' ideale da spalmare sui biscotti di pasta frolla, oppure su una deliziosa cheesecake, sulla panna cotta ed altri...
Gelatina di vino rosso
La gelatina di vino rosso è un ottimo accompagnamento per formaggi, soprattutto stagionati e dal sapore forte. Ha un sapore dolce, non alcolico e piacevolmente fruttato. Il vino viene cotto con la pectina e aromatizzato a piacere con pepe in grani, zenzero o...
Minestra maritata
La minestra maritata è un piatto tipico della tradizione in cui le verdure si sposano in modo perfetto con la carne e il suo brodo per creare un piatto ricco e tipicamente invernale. La preparazione richiede tempo, ma con un poco di organizzazione si può realizzare....
Pizzette rosse croccanti
Le pizzette rosse sottili e croccanti sono facili da preparare e in una mezza giornata riuscite ad impastare e infornare. Io non riesco a resistere al profumo e alla vista delle pizzette, quel buon sapore di pane sottile condito con pomodoro, aglio e origano oppure...
Cedro candito fatto in casa
Il cedro è un agrume difficile da trovare, ma se vi capita di vederli fatene scorta perché il loro profumo è coinvolgente. La preparazione del cedro candito è lunga, ma non difficile e a fine lavoro vi sentirete soddisfatti del risultato. Ingredienti 1kg cedro...
Il mio metodo
“Non ho tempo di cucinare”
Questa è la frase da dimenticare. Mi sono detta: soltanto perché viviamo una vita frenetica dovremmo rinunciare al piacere di cucinare? Assolutamente no!
Con metodo e organizzazione si può riuscire a mettere in tavola un pasto curato per la famiglia o gli ospiti.
Cucina funzionale
Gestione del tempo
Pianificazione passaggi
Organizzazione spazi
Impiattamento veloce
Cucina
Tradizionale napoletana