Gelatina di mele cotogne
La gelatina di mele cotogne è una conserva dal sapore dolce e delicato che si ottiene dalla cottura del succo rilasciato dalle mele cotogne insieme allo zucchero. Il colore è rossastro e la consistenza varia a seconda dell’uso che se ne vuole fare, per cui...
Salame di cioccolato
Il salame di cioccolato è uno di quei dolci della tradizione che mi ricorda tanto la mia infanzia. Mia madre preparava questo impasto con le uova crude, invece oggi preferisco non utilizzarle e ho apportato delle variazioni alla classica ricetta. E’ un dolce...
Confettura di pomodori verdi
La confettura di pomodori verdi è una delizia dal sapore che ti sorprende. Il suo utilizzo è molto versatile, dalla colazione alla merenda, ottima spalmata sul pane, ma anche da servire come crema spalmabile per un aperitivo o per accompagnare formaggi e carni alla...
Pane senza glutine
Ho sempre detto di non essere brava con le farine senza glutine ed è così, ma era da tempo che volevo provare a preparare il pane senza glutine perché quello imbustato non ha un buon sapore a mio gusto. Sono soddisfatta del risultato e per realizzarlo ho seguito la...