Crema di mascarpone al caffè
La crema di mascarpone al caffè è una crema fredda senza cottura, da servire come dolce al cucchiaio oppure da utilizzare come crema di farcitura per torte fredde. Ingredienti: 200ml caffè 250g mascarpone 6g gelatina in fogli 80g zucchero Procedimento: Prepariamo il...
Calzone di piadina in padella
Il calzone di piadina in padella è un piatto veloce molto sfizioso, da farcire con ingredienti a piacere. Ingredienti: piadina, anche senza glutine peperoni pomodori scamorza olio evo olive aglio capperi Procedimento: Cuociamo peperoni e pomodori in forno o in...
Torta senza zucchero e uova
Una torta fredda al cioccolato, quasi una millefoglie di crepes, senza zucchero né uova. Ingredienti: 250ml latte o bevanda vegetale 100g farina00 15g olio di semi vaniglia 200g cioccolato fondente 100g panna fresca o latte o bevanda vegetale granella di frutta secca...
Coppa Malù fatta in casa
La coppa Malù è un dessert al cucchiaio, una sorta di budino al cioccolato con una copertura di panna montata. Un dessert fresco e senza glutine, facile e veloce da realizzare. Ingredienti: 500ml latte 30g amido di mais 50g zucchero di canna o bianco 20g cacao amaro...