Casatiello dolce napoletano
Il casatiello dolce napoletano è la versione dolce del casatiello, un impasto preparato con lo strutto e arricchito di aromi che lo rendono dolce e profumato. Nella versione originale l’impasto non era morbido, ma ben compatto, infatti veniva mangiato a...
Soffioni abruzzesi
I soffioni abruzzesi sono dei tortini con un ripieno soffice di ricotta al profumo di limone. Sono tipici delle festività pasquali, un involucro friabile con un ripieno morbido e umido. Ingredienti per la pasta: 300g farina 00 2 uova 1 tuorlo 4 cucchiai di zucchero,...
Zeppole di San Giuseppe fritte e al forno
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile, richiede solo un po’ di pazienza nella cottura. E’ possibile prepararle sia fritte che al forno...
Zeppole fritte di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile, richiede solo un po’ di pazienza nella cottura. Ingredienti per 10 zeppole: 250ml acqua 80g...