Vincotto di fichi
Il vincotto di fichi è una ricetta della tradizione pugliese, uno sciroppo dolce e denso che si usa sui dolci, sui formaggi e sul gelato. Ingredienti: fichi maturi acqua Procedimento: Utilizziamo fichi maturi, li risciacquiamo e li tagliamo a pezzi eliminando solo il...
Granita al limone
La granita al limone è un dessert fresco e profumato, una delle specialità siciliane servita con la brioche col tuppo. Solo 3 ingredienti: acqua, zucchero e limone. Ingredienti: 500ml acqua 150g zucchero 250ml succo di limone buccia di 2 limoni, facoltativa...
Granita di mandorle
La granita di mandorle è una specialità siciliana, densa e cremosa, ottima accompagnata dalla brioche col tuppo. Ingredienti: 500ml acqua 150g mandorle pelate 150g zucchero mezza stecca di cannella 50ml acqua essenza di vaniglia, facoltativa essenza di mandorle amare,...
Anello di San Luigi Gonzaga
L’anello di San Luigi Gonzaga è il dolce tipico di Castiglione delle Stiviere in provincia di Mantova, una ciambella soffice ricoperta da mandorle croccanti. Ingredienti: 150g burro morbido 100g zucchero 1 cucchiaio di liquore Anice 150g farina di mandorle 110g...