Zeppole di San Giuseppe senza glutine
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici che si preparano in occasione della festa del papà. Questa versione è senza glutine ed è stata realizzata grazie alla condivisione di Rosa Maria Zito sul suo blog La cucina di bimba pimba. Ingredienti: 250ml acqua 100 burro...
Dolce di Amalfi
Il Dolce di Amalfi è una torta di Sal De Riso con una forma che ricorda il sole ed è, come lui la definisce, l’espressione più autentica dei sapori, dei profumi e dei colori della costiera amalfitana. Ingredienti: scorza di 2 limoni 100g latte 2 uova 2g sale...
Zeppole di San Giuseppe fritte e non unte
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici che si preparano in occasione della festa del papà. La ricetta classica prevede che vengano fritte, ma per avere un dolce fritto e non unto basta un piccolo accorgimento. Ingredienti: 250ml acqua 120g burro o 100g strutto 1...
Polacca aversana
La polacca aversana è una torta che ha origine negli anni venti, si narra che una suora polacca nel convento di Aversa donò questa ricetta al pasticciere Mungiguerra che la rielaborò creando questo impasto brioche con una crosta di zucchero e un ripieno di crema e...