Scones inglesi
Gli scones sono panini dolci di tradizione anglosassone, un panino con crosticina croccante e mollica morbida da servire col tè o da gustare a colazione, con farcitura di burro e marmellata o panna e confettura. Ingredienti per circa 25 scones: 500g farina 00 16g...
Casatiello dolce, ricetta veloce
Il casatiello dolce è un dolce della tradizione che un tempo si preparava con lievito madre e la lavorazione durava dai 3 ai 5 giorni. Proviamo a farlo con un procedimento veloce con una mollica morbida e profumata. Ingredienti: 600g farina Manitoba 12g lievito di...
Canestri delle Palme
I canestri delle Palme sono dei cestini di dolce pasta biscottata che custodiscono simbolicamente un uovo, simbolo di vita. Si adornano con delle palme di ulivo e si portano in chiesa a benedire. Un biscotto semplice, dolce e profumato da consumare a colazione o da...
Pastiera napoletana, dosi per 1 pastiera
La pastiera napoletana con il grano cotto nel latte, i canditi e gli aromi è uno dei dolci della tradizione di cui ognuno vanta la ricetta migliore. In questo articolo vi rilascio le dosi per una sola pastiera, cremosa, umida e profumata. Ingredienti: 330g farina 00 2...