Ciliegie sotto spirito

Ciliegie sotto spirito

Le ciliegie sotto spirito mi ricordano tanto la credenza di mia madre, le tirava fuori quando avevamo ospiti e le offriva come dessert. La preparazione è molto semplice e il liquido di conserva può essere sostituito anche con altre miscele.   Ingredienti: 500g...
Liquore nespolino con noccioli di nespole

Liquore nespolino con noccioli di nespole

Il liquore nespolino si prepara con i noccioli delle nespole che rilasciano un aroma mandorlato per cui il liquore ha un sapore molto simile all’Amaretto DISARONNO alla cui base ci sono le mandorle amare dei semi di albicocca. La somiglianza è dovuta...
Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Il liquore al cioccolato è un liquore davvero goloso, ottimo da servire freddo perché tenuto in frigo diventa denso e si può utilizzare sui dessert, ma in inverno servito caldo regala una dolce pausa serale.     Ingredienti 400ml alcool 95° 600ml acqua 320g...
Vov fatto in casa

Vov fatto in casa

  Il Vov è un liquore alla crema d’uovo il cui nome deriva dal dialetto veneto “vovi” che significa uova. E’ buono da gustare sia caldo che freddo, e si può usare anche per la preparazione di dolci. La preparazione è semplice e veloce, ma...
Liquore al caffè con cioccolato fondente

Liquore al caffè con cioccolato fondente

  Il liquore al caffè con una nota di cioccolato fondente è un liquore ottimo da servire come dessert a fine pasto, da aggiungere al gelato oppure a semifreddi Ingredienti   500ml caffè della moka 400g zucchero 300ml alcol puro 50g cioccolato fondente 1 bustina...
Liquore al carciofo – amaro

Liquore al carciofo – amaro

Il liquore al carciofo è un amaro ottimo da servire a fine pasto come digestivo. Si prepara con gli scarti del carciofo, anche se si può  utilizzare il carciofo per intero.      Ingredienti 4 carciofi non trattati 200ml alcool 95° 250ml acqua 100g zucchero...