Salsa Tzatziki
La salsa tzatziki è una specialità greca per accompagnare carne, pesce e verdure. Una preparazione a base di yogurt greco e cetrioli, fresca e cremosa. Ingredienti: 100g cetrioli scolati 250g yogurt greco 1 cucchiaio di aceto di vino bianco o succo di limone 10g olio...
Rustico con peperoni e patate
Un rustico con una sfoglia friabile e un ripieno morbido e saporito di peperoni e patate con aggiunta di scamorza filante. Ingredienti: 180g farina 00 70g semola rimacinata 5g sale 60g strutto 90ml acqua 6 peperoni 4 patate 1 cipolla 150g scamorza formaggio...
Calzone di piadina in padella
Il calzone di piadina in padella è un piatto veloce molto sfizioso, da farcire con ingredienti a piacere. Ingredienti: piadina, anche senza glutine peperoni pomodori scamorza olio evo olive aglio capperi Procedimento: Cuociamo peperoni e pomodori in forno o in...
Mini panettoni salati
I panettoncini salati sono dei piccoli rustici a lievitazione istantanea, dalla consistenza morbida e con una farcitura interna che può variare a piacere a seconda delle festività o dei gusti personali. Sono anche molto originali da utilizzare come segnaposto nelle...