Latte condensato fatto in casa

Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato è un tipo di latte che si ottiene con l’evaporazione dell’acqua, aggiunta di zucchero per una lunga conservazione e amido di mais come addensante. In cucina viene utilizzato per molte ricette, oltre ad essere buono spalmato sul pane,...
Crema fredda al limone

Crema fredda al limone

Questo dessert al limone è fresco e cremoso, ideale da gustare nelle calde giornate estive oppure per completare una cena a base di pesce. Pochi minuti per questa preparazione dall’intenso profumo di limone. Ingredienti: 10g gelatina in fogli 100ml acqua 100g...
Crema al caffè

Crema al caffè

La crema al caffè fredda è un dessert molto amato e molto consumato nelle giornate estive in cui sentiamo il bisogno della carica di un caffè, ma lo preferiamo freddo. Solo pochi ingredienti per una preparazione che richiede pochi minuti.    Ingredienti: 200ml...
Gelato allo yogurt – frozen yogurt

Gelato allo yogurt – frozen yogurt

Lo yogurt gelato o frozen yogurt è un dessert che rappresenta una sana alternativa al gelato. Non è semplicemente uno yogurt congelato, ma un gelato dal sapore dolce e aspro allo stesso tempo, che può essere arricchito con frutta fresca di proprio gusto, topping,...
Biscotti al caffè

Biscotti al caffè

I biscotti al caffè preparati con il caffè della moka sono croccanti ed energizzanti. Ottimi a colazione tuffati nel latte oppure come pausa “caffè”. Ingredienti   250g farina 00 150g burro freddo 100g zucchero 30ml caffè freddo vaniglia un pizzico di...
Brioche col tuppo

Brioche col tuppo

La brioche col tuppo è uno dei tanti vanti della pasticceria siciliana, spesso servita con la granita al limone o con il gelato. Un lievitato morbido e profumato, buono da gustare anche senza alcuna farcitura.  Ingredienti per circa 4 brioches: 300g farina tipo...