Crostata di marmellata ricetta classica

Crostata di marmellata ricetta classica

Non tutti i tipi di pasta frolla sono indicati per preparare la crostata. Condivido la ricetta del vecchio quaderno di mia madre che vi garantisce una pastafrolla friabile e delicata.   Ingredienti 300g farina 00 150g zucchero 170g burro morbido 1 uovo 1 tuorlo 1...
Cremoso al limone

Cremoso al limone

Il cremoso al limone è un fresco dessert al gusto di limone molto semplice da preparare e solo con 3 ingredienti: succo di limone, panna fresca e latte condensato.   Ingredienti: 100ml succo di limone 500ml panna fresca 500g latte condensato buccia di limone,...
Biscotti foglie da tè

Biscotti foglie da tè

I biscotti foglie da tè sono delle croccanti cialde dalla forma curva che ricorda le foglie secche e sono tipici della pasticceria siciliana. Si servono come dei biscotti da tè oppure per accompagnare dessert e gelati. La ricetta è della rivista La Cucina Italiana....
Lingue di gatto

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dei biscotti sottili e friabili, ottimi per accompagnare gelati, frutta e dessert cremosi. La ricetta che propongo è del maestro Iginio Massari, una ricetta semplice da realizzare e senza particolari attrezzi da pasticceria.   Ingredienti...
Torta soffice ciliegie e cioccolato

Torta soffice ciliegie e cioccolato

La torta con ciliegie e cioccolato fondente è un dolce semplice, soffice e genuino. Una torta morbida e umida grazie alla ricotta, con pezzettoni di ciliegie dolci e quadratoni di cioccolato fondente , una delizia per il palato ad ogni morso. Ingredienti:   200g...
Torta mantovana di Prato

Torta mantovana di Prato

La torta mantovana di Prato dell’Artusi, uno dei padri fondatori della cucina italiana, è un dolce molto semplice, una torta umida e morbida con una copertura croccante di mandorle e pinoli.   Ingredienti: 170g farina 00 170g zucchero 150g burro fuso 1 uovo...