Marmellata di limoni senza scorzette
La marmellata di limoni senza scorzette è la preparazione ideale per recuperare i limoni di cui abbiamo utilizzato solo la scorza per preparare il limoncello, oppure quando non siamo sicuri della provenienza. Il metodo di cottura breve e ripetuta preserva colore e...
Marmellata di mandarini senza scorzette
La marmellata di mandarini è particolarmente deliziosa e profumata. Se avete difficoltà a reperire frutta non trattata, questa versione è perfetta e il metodo di cottura lascia inalterato il colore vivace. Ingredienti: 1 kg di mandarini senza buccia 300/500 gr di...
Scorzette di limone candite con metodo veloce
Le scorzette di limone candite sono buone per decorare e aromatizzare dolci se vengono trattate solo con lo sciroppo di acqua e zucchero. La preparazione è veloce rispetto al metodo classico di canditura. Si possono servire anche come dessert ricoperte di cioccolato...
Liquore al melograno
Il liquore al melograno è un digestivo dal colore rosso vivace e molto aromatico. Ottimo da servire sia freddo che a temperatura ambiente, è un dopopasto molto gradito e un’idea regalo anche per le feste natalizie. Ingredienti 5 melograni 500ml alcool 95°...