Il liquore alla liquirizia è preparato con la liquirizia pura, preferibilmente in polvere per ridurre i tempi di preparazione. E’ ottimo da servire dopo cena, ha un sapore che avvolge il palato per lungo tempo, proprio come il caffè.
Ingredienti:
- 400ml alcool 95°
- 350g zucchero
- 600ml acqua
- 150g liquirizia pura in polvere o a tocchetti
- vaniglia, facoltativa
Procedimento:
- In una pentola versiamo l’acqua e a fiamma dolce lasciamo sciogliere lo zucchero e la liquirizia in polvere. Se usate la liquirizia a tocchetti invece dovete portare a bollore prima acqua e zucchero e poi aggiungete le caramelline di liquirizia pura così si scioglieranno più facilmente. Ci vorranno circa 15 minuti.
- Una volta che zucchero e liquirizia si saranno sciolti, lasciamo raffreddare.
- Quando lo sciroppo di liquirizia si sarà raffreddato aggiungiamo l’alcool e mescoliamo bene, poi filtriamo e imbottigliamo.
- Servite freddo
Per il video della ricetta clicca QUI
Trovi tutte le videoricette sui miei profili social, Youtube, Instagram, Facebook e Tiktok.