Gelatina di mele cotogne
La gelatina di mele cotogne è una conserva dal sapore dolce e delicato che si ottiene dalla cottura del succo rilasciato dalle mele cotogne insieme allo zucchero. Il colore è rossastro e la consistenza varia a seconda dell’uso che se ne vuole fare, per cui...
Salame di cioccolato
Il salame di cioccolato è uno di quei dolci della tradizione che mi ricorda tanto la mia infanzia. Mia madre preparava questo impasto con le uova crude, invece oggi preferisco non utilizzarle e ho apportato delle variazioni alla classica ricetta. E’ un dolce...
Ciambella all’arancia con bagna
La ciambella all’arancia è un dolce da colazione delicato e profumato. L’aggiunta di bagna con succo di arancia la rende umida e cremosa e anche più aromatica. Un dolce semplice e veloce, da servire anche con un tè o una cioccolata calda. La ricetta che...