Le castagnole di Carnevale, ricetta con patate

Le castagnole di Carnevale, ricetta con patate

Le castagnole sono piccole palline di pasta dal guscio croccante e soffici internamente, e insieme alle chiacchiere sono i dolci di Carnevale che più comunemente si preparano nelle varie regioni di Italia.  Ricetta di Angelica Sepe Ingredienti: 250g farina00 50g...
Brioche rustica

Brioche rustica

Questa brioche salata nasce dallo stesso impasto utilizzato per il milk bread, ma arricchito di salumi e formaggi. Un rustico dalla mollica molto morbida e saporita, ideale per una cena o un buffet Ingredienti  330g farina 00 per pizza o Manitoba 120ml latte 15g...
Banana bread al cioccolato

Banana bread al cioccolato

Il banana bread è un dolce di origine americana con banane mature nell’impasto. Morbido e cioccolatoso è una ricetta antispreco per consumare le banane mature, ed è un dolce talmente famoso che ha la sua giornata celebrativa che ricorre il 23 febbraio....
Liquore cremoso alla liquirizia

Liquore cremoso alla liquirizia

Il liquore alla liquirizia è preparato con la liquirizia pura, preferibilmente in polvere per ridurre i tempi di preparazione. E’ ottimo da servire dopo cena, ha un sapore che avvolge il palato per lungo tempo, proprio come il caffè. Ingredienti: 400ml alcool...
Sartù di riso

Sartù di riso

Il sartù di riso è un piatto di tradizione napoletana, un timballo ricco e saporito con una base di ragù di carne di maiale, arricchito di polpettine, provola, piselli e anche uova sode. Ingredienti per 8-10 persone: 500g riso tipo Carnaroli o Vialone brodo vegetale o...