Torta di carote senza mandorle

Torta di carote senza mandorle

Ott 14, 2026

Una torta dalla mollica morbida e umida, ottima non soltanto a colazione ma anche per un tè del pomeriggio o una coccola serale. Ingredienti: 2 uova 70g zucchero 300g carote crude da pulire 150g latte 100g olio evo o di semi succo mezzo limone un pizzico di sale...
Piadine senza glutine

Piadine senza glutine

Ott 13, 2026

Le piadine sono delle sfoglie sottili  morbide , buone da farcire in sostituzione del pane. Ecco una versione senza glutine dello chef Simone Buzzi. Ingredienti: 200g farina senza glutine 50g farina di riso 6g lievito istantaneo per torte salate senza glutine 170ml...
Biscotti alla cannella con frolla all’olio

Biscotti alla cannella con frolla all’olio

Ott 12, 2026

Biscotti al profumo di cannella con una frolla croccante all’olio extravergine di oliva, semplici e veloci da realizzare, ideali per accompagnare un tè, un caffè o da inzuppare in un liquore. Ingredienti: 30ml acqua 5g cannella in stecca 150g farina 00 mezzo...
Cornetti di pasta frolla farciti

Cornetti di pasta frolla farciti

Ott 10, 2026

Una frolla dal guscio croccante di granella di frutta secca e un ripieno morbido. Una ricetta ispirata ai cornettini di noci sul blog rhapsodyfoods. Ingredienti: 125g burro freddo 70g yogurt greco 1 uovo 50g zucchero a velo 30g amido di mais 5g lievito per dolci 270g...
Calzoni con pasta brisè senza burro

Calzoni con pasta brisè senza burro

Ott 8, 2026

Calzoni con ripieno di scarola e preparati con una variante di pasta brisè senza burro. Una pasta non lievitata per un rustico veloce e semplice. Ingredienti: 300g farina tipo 1 o 00 100ml acqua tiepida 70g olio evo 5g sale scarola olive capperi aglio peperoncino...