Sfogliatella frolla
La sfogliatella frolla insieme alla sorella riccia sono due prelibatezze della pasticceria napoletana. La frolla è un guscio di frolla con un ripieno morbido e profumato. Per realizzarla ho seguito varie ricette di generosi pasticcieri che l’hanno condivisa,...
Torta delle monache
La torta delle monache è un dolce di origini antiche, legate alla cucina conventuale. E’ un dolce senza glutine e senza burro, molto cremoso e dal sapore delicato, per la cui realizzazione ho seguito la ricetta dal blog GialloZafferano. Ingredienti: 3...
Tarallini
I tarallini sono uno snack sfizioso, ottimi per una merenda o un aperitivo. Friabili e profumati, si possono aromatizzare con semi o spezie a piacere, creando vari gusti per accontentare tutti. Ingredienti: 220g farina 0 70g vino bianco o acqua 40g olio di semi 40g...