Anello di San Luigi Gonzaga
L’anello di San Luigi Gonzaga è il dolce tipico di Castiglione delle Stiviere in provincia di Mantova, una ciambella soffice ricoperta da mandorle croccanti. Ingredienti: 150g burro morbido 100g zucchero 1 cucchiaio di liquore Anice 150g farina di mandorle 110g...
Biscotti al cioccolato senza glutine
Un unico impasto con tre consistenze diverse modificando soltanto la cottura: morbido, friabile e croccante. Questi biscotti sono stati realizzati seguendo la ricetta dal blog God Save The Breakfast di Claudia Agnoletto Ingredienti: 110g farina di riso 50g farina di...
Buondì fatti in casa
Il buondì Motta è una delle merendine che mi riporta all’infanzia, inzuppata nel latte al mattino o consumata a scuola come merenda. Oggi per me non ha più lo stesso sapore e lo stesso profumo, così ho pensato di realizzarla in casa assecondando il mio palato....