Torta delle monache

Torta delle monache

La torta delle monache è un dolce di origini antiche, legate alla cucina conventuale. E’ un dolce senza glutine e senza burro, molto cremoso e dal sapore delicato, per la cui realizzazione ho seguito la ricetta dal blog GialloZafferano.   Ingredienti: 3...
Dolce al cucchiaio, caffè, namelaka e streusel

Dolce al cucchiaio, caffè, namelaka e streusel

Un dolce al cucchiaio con un equilibrio perfetto tra la dolcezza della namelaka, l’amaro del caffè e la friabilità dello streusel. Ingredienti per la crema al caffè: 200ml caffè della moka 70g zucchero, la dose si può aumentare fino a 100g  oppure sostituire con...
Pan di limone

Pan di limone

Il pan di limone è un dolce soffice dal profumo intenso di limone, il dolce ideale per gli amanti di questo agrume. Soffice ed umido al tempo stesso, lascia in bocca quel sapore fresco ed intenso del limone, ottimo da accompagnare ad un tè caldo, oppure a colazione...
Pan d’arancia

Pan d’arancia

Il pan d’arancia o pan d’arancio è un dolce tipico siciliano con i profumi e i sapori della terra, le arance e le mandorle. Un dolce che si prepara utilizzando le arance con tutta la buccia, quindi devono essere biologiche. La consistenza del dolce è più...
Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

I biscotti morbidi al limone sono dei deliziosi dolcetti dal sapore delicato, piccoli bocconcini ricoperti di zucchero a velo, friabili e profumati. Si preparano velocemente senza bisogno di riposo o lievitazione.     Ingredienti: 250g farina 00 50g mandorle...