Pomodori pelati fatti in casa

Pomodori pelati fatti in casa

I pomodori pelati fatti in casa sono una conserva tipicamente estiva, quando i pomodori maturano al sole e conservano il loro profumo anche per un anno intero. Ogni famiglia tramanda il suo metodo tradizionale, quello infallibile. Io direi che partendo dalla materia...
Zuppa di fagioli e cavolo nero

Zuppa di fagioli e cavolo nero

Ingredienti    100g fagioli borlotti secchi 1 mazzetto di cavolo nero Odori (carota, sedano, cipolla, rosmarino) 1 spicchio d’aglio 1 patata  salsa pronta o 2 pomodori pelati Alloro Salvia Olio evo q.b. Peperoncino   Preparazione Mettere i fagioli in ammollo...