Torta di mandorle e albumi al limone

Torta di mandorle e albumi al limone

Mar 18, 2025

Questa torta di albumi e mandorle al profumo di limone è una torta speciale, sia per il sapore che per la storia della ricetta che vi racconterò a fine procedimento.    Ingredienti: 7 albumi di uova, circa 200g 70g zucchero 70g farina 00 70g mandorle pelate 1...
Torta con albumi

Torta con albumi

Feb 13, 2024

Questa torta è preparata con albumi e senza tuorli, la consistenza è di una torta soffice e bianca come una nuvola. Un sapore semplice e delicato  ideale per una colazione leggera ma deliziosa.   Ingredienti: 200g albumi 70g zucchero 200g farina 00 50g fecola di...
Ciambellone al cacao con albumi

Ciambellone al cacao con albumi

Dic 7, 2023

Il ciambellone al cioccolato preparato con gli albumi è di una straordinaria morbidezza che si mantiene per giorni. E’ un dolce da preparare quando sono avanzati albumi da altre preparazioni, tipo la carbonara o la crema pasticcera, anche se è talmente buono che...