Pomodori, patate e fagiolini

Pomodori, patate e fagiolini

Ingredienti Patate Fagiolini Pomodoro tondo Basilico Origano Aglio o cipolla rossa Sale Olio evo Aceto di vino o di mele   Preparazione   Spuntare i fagiolini e sciacquare bene. Mettere a bollire acqua e sale in una pentola, appena bolle l’acqua calare i...
Pasta con crema di ricotta e basilico

Pasta con crema di ricotta e basilico

Ingredienti   400 g pasta 400 g ricotta Basilico in foglie Formaggio a piacere grattugiato Sale q.b Pepe Olio evo Pomodoro secco (opzionale) Cipolla rossa (opzionale) Granella di mandorle per guarnire   Preparazione   La crema di ricotta e basilico è un...
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Ingredienti   Zucchine Fiori di zucca Cipolla rossa Pomodoro secco Formaggio / Scamorza Olio evo Pepe   Preparazione   Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza ed eliminare le estremità. Saranno le nostre barchette che riempiremo con un gustoso...
Patate, fiori di zucca e cipolla rossa

Patate, fiori di zucca e cipolla rossa

Ingredienti per 4 persone   4 patate 16 fiori di zucca 1 cipolla rossa Olio evo Sale Pepe Formaggio grattugiato/caciocavallo   Preparazione   Pelare le patate, tagliare a fette sottili e mettere in acqua. Pulire i fiori di zucca eliminando la base più...