Cipolle sott’aceto
La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse dal sapore dolce. Ottime da servire come aperitivo o come antipasto, ma anche per rendere più ricche e saporite delle semplici insalate. ...
Pomodori, patate e fagiolini
Ingredienti Patate Fagiolini Pomodoro tondo Basilico Origano Aglio o cipolla rossa Sale Olio evo Aceto di vino o di mele Preparazione Spuntare i fagiolini e sciacquare bene. Mettere a bollire acqua e sale in una pentola, appena bolle l’acqua calare i...
Pasta con crema di ricotta e basilico
Ingredienti 400 g pasta 400 g ricotta Basilico in foglie Formaggio a piacere grattugiato Sale q.b Pepe Olio evo Pomodoro secco (opzionale) Cipolla rossa (opzionale) Granella di mandorle per guarnire Preparazione La crema di ricotta e basilico è un...