Peperonata

Peperonata

La peperonata è un contorno estivo semplice e sfizioso, a base di peperoni, cipolle e pomodoro. Ingredienti: 1kg peperoni 100g cipolle di Tropea 300g pelati o passata di pomodoro, in alternativa concentrato di pomodoro 100g olive denocciolate 2 ciuffi di basilico olio...

Cipolle di Tropea in agrodolce

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse piccole dal sapore dolce. Ottime  per dare un tocco particolare ad un panino con hamburger, un tramezzino, ma anche per rendere più gustose insalate,...

Cipolle sott’olio

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse piccole dal sapore dolce. Ottime  per dare un tocco particolare ad un panino con hamburger, ma anche per rendere più gustose insalate o contorni , sulla...
Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

Le cipolle caramellate riescono ad impreziosire secondi piatti di carne oppure il tonno o un panino con l’hamburger, ma sono ottime anche da gustare su di una fetta di pane, sia come contorno che come aperitivo.   Ingredienti:   1kg di cipolle rosse o...
Cipolle sott’aceto

Cipolle sott’aceto

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche le cipolle rosse dal sapore dolce. Ottime da servire come aperitivo o come antipasto, ma anche per rendere più ricche e saporite delle semplici insalate.  ...