Zuppa di fagioli con salsiccia

Zuppa di fagioli con salsiccia

Gen 27, 2025

La zuppa di fagioli è un piatto ricco e squisito, una di quelle preparazioni che ti fanno pensare a calde ambientazioni rustiche e contadine. Non tutti i fagioli sono uguali: i vellutina hanno il colore tipico del velluto, buccia sottile e polpa cremosa; i cannellini...
Fagioli alla messicana

Fagioli alla messicana

Feb 20, 2023

I fagioli alla messicana sono un contorno o piatto unico molto ricco e gustoso. Se preparati in abbondanza si possono congelare oppure conservare in barattolo per avere un piatto già pronto e solo da riscaldare quando non abbiamo tempo da dedicare in cucina.  ...
Zuppa di fagioli e cavolo nero

Zuppa di fagioli e cavolo nero

Gen 12, 2023

Ingredienti    100g fagioli borlotti secchi 1 mazzetto di cavolo nero Odori (carota, sedano, cipolla, rosmarino) 1 spicchio d’aglio 1 patata  salsa pronta o 2 pomodori pelati Alloro Salvia Olio evo q.b. Peperoncino   Preparazione Mettere i fagioli in ammollo...
Fagioli con guanciale ed erbe aromatiche

Fagioli con guanciale ed erbe aromatiche

Set 25, 2022

Ingredienti per 2 persone   200g fagioli tipo borlotti Guanciale Cipolla Salvia Rosmarino Alloro Peperoncino Salsa di pomodoro o pelati Olio evo     Per la base 2 fette di pane tipo cafone Spicchio di aglio     Preparazione   Se usate...