Grissini al mais

Grissini al mais

Mar 15, 2025

I grissini al mais sono uno sfizioso snack dal sapore rustico e dalla consistenza croccante. Sono ideali come sostituti del pane, come merenda o da portare fuori casa per uno spuntino semplice ma gustoso. Ingredienti: 300g farina di mais fioretto, a grana fine 250g...
Snack di mais

Snack di mais

Gen 17, 2025

Le palline di mais sono uno snack sfizioso che si può mangiare come spuntino o servire per un aperitivo. Semplici da preparare, sono indicate anche per gli intolleranti al glutine.   Ingredienti   1 litro di acqua 250g farina di mais per polenta, non...
Biscotti rustici con farina di mais

Biscotti rustici con farina di mais

Mar 15, 2024

Per la realizzazione di questi biscotti sono partita dalla ricetta dei zaeti, biscottini tipici veneziani di antica tradizione. In dialetto veneto il colore giallo si dice zàlo, ed è il colore tipico di questi biscotti conferito dalla farina di mais fioretto a grana...
Migliaccielli o scagliuozzi

Migliaccielli o scagliuozzi

Feb 3, 2023

I migliaccielli rientrano tra il cosiddetto fritto misto napoletano, una preparazione a base di farina di mais per polenta arricchita da salumi e formaggi. Qualcuno li prepara a forma di polpetta schiacciata ed altri a forma di triangolo, si friggono in padella e si...