Snack di mais

Snack di mais

Le palline di mais sono uno snack sfizioso che si può mangiare come spuntino o servire per un aperitivo. Semplici da preparare, sono indicate anche per gli intolleranti al glutine.   Ingredienti   1 litro di acqua 250g farina di mais per polenta, non...
Migliaccielli o scagliuozzi

Migliaccielli o scagliuozzi

I migliaccielli rientrano tra il cosiddetto fritto misto napoletano, una preparazione a base di farina di mais per polenta arricchita da salumi e formaggi. Qualcuno li prepara a forma di polpetta schiacciata ed altri a forma di triangolo, si friggono in padella e si...