Confettura di melagrana

Confettura di melagrana

La confettura di melagrana è una conserva dal sapore molto particolare. Si realizza utilizzando il succo ricavato dalla spremitura dei chicchi, lo zucchero, il succo del limone e per addensarla in modo naturale si aggiunge la polpa della mela. Ho ricavato il succo con...
Confettura di prugne con mela e cannella

Confettura di prugne con mela e cannella

La confettura di prugne arricchita di mele e cannella ha un profumo dolce che rende speciale anche una semplice colazione.   Ingredienti 1 kg di prugne già pulite 300/400 g di zucchero Succo di ½ limone 1 mela 1 pizzico di cannella in polvere   Preparazione...
Melanzane sott’olio senza aceto

Melanzane sott’olio senza aceto

Le melanzane sott’olio sono una conserva  delle melanzane macerate a crudo con il succo di limone e il sale che favoriscono la fuoriuscita del liquido di vegetazione delle melanzane e assicurano una corretta conservazione. La ricetta tradizionale campana prevede...
Crema fredda al limone

Crema fredda al limone

Questo dessert al limone è fresco e cremoso, ideale da gustare nelle calde giornate estive oppure per completare una cena a base di pesce. Pochi minuti per questa preparazione dall’intenso profumo di limone. Ingredienti: 10g gelatina in fogli 100ml acqua 100g...
Confettura di fragole

Confettura di fragole

La confettura di fragole è ideale da gustare a colazione su una buona fetta di pane, ma grazie alla sua consistenza vellutata può rendere speciali le coperture di cheeseake o dolci al cucchiaio. Ingredienti   1 kg di fragole già pulite e non trattate con...