Migliaccio dolce
Il migliaccio è un dolce tipico di Carnevale della tradizione partenopea. Si prepara il martedì grasso insieme a chiacchiere e sanguinaccio dolce. Ha un sapore molto simile al ripieno della pastiera, come il profumo che sprigiona quando è in forno, inondando la casa...
Pasta frolla senza uova per biscotti
Ingredienti 250g farina 00 150g burro 100g zucchero a velo 20g latte oppure 15g di acqua 1pizzico di sale Buccia grattugiata di limone o arancia Procedimento In un frullatore, oppure nel Bimby, sabbiare la farina con il burro freddo. Attivare le lame e frullare...
Crema allo yogurt
Ingredienti 250g yogurt bianco 200ml panna da montare 30g zucchero a velo Succo di 1 limone Procedimento In una bowl montare la panna fredda. Aggiungere lo yogurt e il succo filtrato di 1 limone. Montare con le fruste per amalgamare gli ingredienti. Conservare in...