Composta di datterini gialli e rossi
La composta di datterini gialli e rossi è una deliziosa conserva dal retrogusto dolciastro per accompagnare formaggi stagionati o da servire sul pane tostato, ma dona un tocco particolare anche ai primi piatti, rustici, secondi e contorni. Ingredienti: 500g...
Sugo pronto di pomodorini gialli e rossi
Il sugo pronto di pomodorini gialli e rossi è una conserva deliziosa che cattura il colore e il sapore dell’estate per goderne durante l’inverno. Ingredienti 1kg datterini gialli e rossi olio evo q.b. spicchio di aglio basilico sale peperoncino,...
Pomodori secchi sott’olio
Di ritorno dal mio viaggio in Puglia non ho resistito alla tentazione di preparare i pomodori secchi sott’olio, una conserva dal sapore davvero gustoso e profumato. Per questa conserva si utilizzano i pomodori essiccati in modo naturale al sole e cosparsi di...