Calamari ripieni in padella

Calamari ripieni in padella

I calamari ripieni in padella con broccoli sono un secondo di pesce facile e veloce da preparare.   Ingredienti 4 calamari di media grandezza broccolo calabrese 1 spicchio d’aglio peperoncino sale 4 acciughe salate olive di Gaeta, facoltative Olio evo q.b. Vino...
Calamari ripieni di broccoli e patate

Calamari ripieni di broccoli e patate

I calamari ripieni di broccoli e patate sono un secondo di pesce semplice da preparare, ma molto saporito .   Ingredienti 5 calamari di media grandezza 2 patate di media grandezza 1 spicchio d’aglio 300g broccoli, o friarielli Olio evo q.b. Vino bianco q.b....
Orecchiette con fior di broccolo

Orecchiette con fior di broccolo

Ingredienti   Fior di broccolo Aglio Olio evo Peperoncino Sale   Preparazione   Innanzitutto puliamo il cavolo broccolo staccando le cimette. Mettiamo i fiori in un contenitore e sciacquiamo.   Procedimento   Mettiamo a bollire l’acqua in una...
Risotto broccoli e crema di parmigiano

Risotto broccoli e crema di parmigiano

Ingredienti Riso tipo Vialone Broccoli (le foglie) Aglio Olio Pepe Parmigiano   Procedimento Per questa preparazione utilizzeremo le foglie grandi dei broccoli, quelle meno tenere, che richiedono di essere sbollentate qualche minuto. Mettiamo a bollire dell’acqua...