Orecchiette con fior di broccolo

Orecchiette con fior di broccolo

Ingredienti   Fior di broccolo Aglio Olio evo Peperoncino Sale   Preparazione   Innanzitutto puliamo il cavolo broccolo staccando le cimette. Mettiamo i fiori in un contenitore e sciacquiamo.   Procedimento   Mettiamo a bollire l’acqua in una...
Risotto broccoli e crema di parmigiano

Risotto broccoli e crema di parmigiano

Ingredienti Riso tipo Vialone Broccoli (le foglie) Aglio Olio Pepe Parmigiano   Procedimento Per questa preparazione utilizzeremo le foglie grandi dei broccoli, quelle meno tenere, che richiedono di essere sbollentate qualche minuto. Mettiamo a bollire dell’acqua...