Friarielli o broccoli sott’olio
I friarielli hanno un tipico sapore amaro e intenso, sono tipici della Campania e simili alle cime di rapa pugliesi e ai broccoli romani. La ricetta dei friarielli sott’olio è un classico, nel senso che per la sua preparazione ci sono pochissime varianti, più...
Calamari ripieni in padella
I calamari ripieni in padella con broccoli sono un secondo di pesce facile e veloce da preparare. Ingredienti 4 calamari di media grandezza broccolo calabrese 1 spicchio d’aglio peperoncino sale 4 acciughe salate olive di Gaeta, facoltative Olio evo q.b. Vino...
Calamari ripieni di broccoli e patate
I calamari ripieni di broccoli e patate sono un secondo di pesce semplice da preparare, ma molto saporito . Ingredienti 5 calamari di media grandezza 2 patate di media grandezza 1 spicchio d’aglio 300g broccoli, o friarielli Olio evo q.b. Vino bianco q.b....