Torta Camilla

Torta Camilla

Questo dolce a base di carote, mandorle e arancia è sofficissimo e molto umido. Ha un sapore delicato per cui è indicato sia per la colazione che per accompagnare un tè. Se ben conservata rimarrà morbido anche per 3 o 4 giorni.    Ingredienti 100g mandorle pelate...
Migliaccio dolce

Migliaccio dolce

Il migliaccio è un dolce tipico di Carnevale della tradizione partenopea. Si prepara il martedì grasso insieme a chiacchiere e sanguinaccio dolce. Ha un sapore molto simile al ripieno della pastiera, come il profumo che sprigiona quando è in forno, inondando la casa...
Pasta frolla senza uova per crostate

Pasta frolla senza uova per crostate

Ingredienti 250g farina 00 150g burro 100g zucchero semolato 20g latte oppure 15g di acqua 1 pizzico di sale Buccia grattugiata di limone o arancia Preparazione Disporre la farina a fontana e mettere al centro lo zucchero semolato, il burro morbido e il latte o...
Pasta frolla senza uova per biscotti

Pasta frolla senza uova per biscotti

Ingredienti 250g farina 00 150g burro 100g zucchero a velo 20g latte oppure 15g di acqua 1pizzico di sale Buccia grattugiata di limone o arancia Procedimento   In un frullatore, oppure nel Bimby, sabbiare la farina con il burro freddo. Attivare le lame e frullare...
Biscotti cantucci

Biscotti cantucci

Ingredienti   500g farina 00 300g zucchero 2 uova 2 tuorli 50g burro fuso 1 bustina lievito per dolci 300g mandorle Buccia grattugiata di arancio e limone 1 pizzico di sale Per dorare la superficie 1 uovo e 2 cucchiai di zucchero     Preparazione Iniziamo a...