Torta salata di carciofi e ricotta
Questa torta salata con il ripieno cremoso di ricotta e carciofi è un rustico buono in ogni occasione e ideale per arricchire le tavole delle festività pasquali. Ingredienti: 180g farina00 70g semola rimacinata 5g sale 60g strutto 90ml acqua tiepida 6 carciofi 300g...
Crostata salata con carciofi e patate
La crostata di frolla salata con ripieno cremoso di patate e carciofi non è soltanto un piatto unico da servire per cena, ma anche ottima per un buffet o una cena tra amici. Ingredienti: 250g farina 00 100g strutto o 120g burro 1 cucchiaino di zucchero 5g sale 1 uovo...
3 idee per utilizzare gli scarti dei carciofi
Il carciofo è ricco di proprietà benefiche e non bisognerebbe buttare via niente. Con le parti più dure e filamentose si possono preparare interessanti ricette e in questo articolo ve ne propongo 3. Seguendo i consigli di Angelica Amodei , esperta di salute e...