Seppie con carciofi e patate

Seppie con carciofi e patate

Le seppie con carciofi e patate sono semplici da preparare e il connubio tra il carciofo e la seppia è da provare.   Ingredienti per 2 persone:   2 seppie medie 2 carciofi 1 patata media 1 spicchio d’aglio olio evo succo di limone vino bianco pepe...
Parmigiana di carciofi senza besciamella

Parmigiana di carciofi senza besciamella

Ingredienti per 4 persone   5 carciofi 250g di scamorza Parmigiano grattugiato Sale Pepe Olio evo Aglio Mollica di pane Preparazione Spuntiamo i carciofi tagliando la parte alta indicativamente 3cm. Eliminiamo le foglie esterne finché non arriviamo a quelle più...
Polpettone di patate e carciofi

Polpettone di patate e carciofi

Ingredienti per 2 persone 500 gr Patate Olio evo Aglio 1 uovo 80 gr farina 4 carciofi Scamorza Sale pepe prezzemolo Preparazione   Innanzitutto partiamo dalle patate. Io preferisco quelle a pasta gialla. Puliamo le patate, lessiamole in abbondante acqua.Una volta...