Parmigiana di carciofi senza besciamella

Parmigiana di carciofi senza besciamella

Feb 10, 2023

Ingredienti per 4 persone   5 carciofi 250g di scamorza Parmigiano grattugiato Sale Pepe Olio evo Aglio Mollica di pane Preparazione Spuntiamo i carciofi tagliando la parte alta indicativamente 3cm. Eliminiamo le foglie esterne finché non arriviamo a quelle più...
Polpettone con salsiccia e friarielli

Polpettone con salsiccia e friarielli

Gen 24, 2023

  Ingredienti    500g macinato misto 100g mollica di pane 2 uova 3 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio Per il ripieno 3 salsicce 250g friarielli puliti Scamorza Aglio Olio Peperoncino Per la copertura Mollica di pane sbriciolata Olio evo  ...
Spaghetti con alici, noci e pecorino

Spaghetti con alici, noci e pecorino

Gen 14, 2023

Si tratta di un piatto molto veloce ma ricco di sapore. Il condimento si prepara in pochi minuti anche meno del tempo di cottura della pasta. Quindi tenete sempre un barattolino di acciughe in dispensa, sarà il vostro salvacena dell’ultimo momento, senza rinunciare al...