Torta rustica con friarielli, patate e provola

Torta rustica con friarielli, patate e provola

 Ingredienti    1 rotolo pasta sfoglia Friarielli 700g patate 250g provola o Scamorza affumicata 50g burro Sale q.b. Formaggio grattugiato q.b. Pangrattato   Preparazione   Sbollentate le patate per circa 30 minuti dalla ripresa del bollore. Nel...
Frittatine di pasta e patate con provola

Frittatine di pasta e patate con provola

Ingredienti per 5 frittatine   100 g di pasta mista 250 g di patate da pelare Provola o Scamorza Formaggio grattugiato Sale e pepe q.b. Foglie di basilico Dado vegetale (opzionale)   Per l’impanatura 1 uovo Pangrattato Se preferite la pastella occorrerà 100g...
Gateau di patate

Gateau di patate

Ingredienti   1,500 g di patate lesse 3 uova 100 g burro Formaggio grattugiato a piacere 300 prosciutto cotto o altro salume a piacere 300 g provola o fiordilatte Sale q.b Pepe q.b Pangrattato Preparazione   Mettere le patate in una pentola e coprire con...