Calamari ripieni di patate e peperone crusco

I calamari ripieni di patate e peperone crusco sono un secondo di pesce semplice da preparare, ma molto saporito .   Ingredienti 4 calamari di media grandezza 3 patate di media grandezza 1 spicchio d’aglio 4 peperoni cruschi prezzemolo sale e pepe q.b. Olio evo...
Tortino di patate con cuore di baccalà e provola

Tortino di patate con cuore di baccalà e provola

Il tortino di patate con cuore di baccalà e provola filante è un ottimo secondo o piatto unico, facile da cucinare ma saporito e ideale da preparare in anticipo e scaldare per la cena.   Ingredienti:   500g patate lesse 500g baccalà ammollato 150ml latte sale...
Seppie con carciofi e patate

Seppie con carciofi e patate

Le seppie con carciofi e patate sono semplici da preparare e il connubio tra il carciofo e la seppia è da provare.   Ingredienti per 2 persone:   2 seppie medie 2 carciofi 1 patata media 1 spicchio d’aglio olio evo succo di limone vino bianco pepe...
Calamari ripieni di broccoli e patate

Calamari ripieni di broccoli e patate

I calamari ripieni di broccoli e patate sono un secondo di pesce semplice da preparare, ma molto saporito .   Ingredienti 5 calamari di media grandezza 2 patate di media grandezza 1 spicchio d’aglio 300g broccoli, o friarielli Olio evo q.b. Vino bianco q.b....
Crocchette di baccalà

Crocchette di baccalà

Le crocchette di baccalà sono dei crocchè di patate arricchiti col baccalà. Si possono servire come aperitivo, antipasto e sono un’idea sfiziosa per il menù della vigilia di Natale.   Ingredienti 250g patate lesse 120g circa di baccalà prezzemolo tritato pepe...