


Spaghetti con burrata, pistacchi e basilico
Ingredienti 400 g di pasta 400 g di burrata Foglie di basilico q.b Pistacchi sgusciati q.b Granella di pistacchi per guarnire q.b Formaggio grattugiato q.b Olio evo q.b Sale q.b Pepe q.b Preparazione Tagliare a pezzetti la burrata. In un...
Spaghetti con pesto di rucola, pistacchio e pomodoro secco
Ingredienti Rucola q.b. Aglio 1 spicchio Olio evo q.b. Pomodorino secco (1 a persona) Pistacchi q.b. Preparazione Puliamo la rucola eliminando il gambo e sciacquiamo bene. Se avete una centrifuga per insalate, utilizzatela per eliminare l’acqua in...
Spaghetti con le cozze
Ingredienti Cozze Aglio Peperoncino ( facoltativo) Prezzemolo Olio evo Vino bianco Preparazione Innanzitutto puliamo le cozze con l’aiuto di un coltellino a lama liscia ed eliminiamo tutte le incrostazioni, poi tiriamo la barbetta. Sciacquare...