Zuppetta di zucchine, patate e fiori di zucca

Zuppetta di zucchine, patate e fiori di zucca

Set 16, 2022

Ingredienti    500g di verdure  (zucchine e fiori di zucca) 1 patata grande 2 pomodorini Guanciale o pancetta Cipolla Basilico Pepe o peperoncini Olio evo   Preparazione   Pelare e tagliare a dadini la patata. Pulire le zucchine e i fiori di zucca e...
Dado vegetale

Dado vegetale

Set 2, 2022

Ingredienti   200g di sale fino 1kg di verdure miste a scelta per brodo Sedano Carota Cipolla Pomodori Patate Zucchine Prezzemolo Preparazione   Lavare bene tutte le verdure, eliminare la buccia delle patate e delle carote. Tagliare tutte le verdure a...
Mix di verdure croccanti al microonde

Mix di verdure croccanti al microonde

Lug 22, 2022

Ingredienti   Melanzane Peperoni Zucchine Patate Per condire Olio evo Pane grattugiato Sale Pepe   Preparazione   Puliamo e tagliamo le nostre verdure a bastoncino cercando di creare le stesse dimensioni per una cottura uniforme   Procedimento  ...
Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio

Lug 4, 2022

Ingredienti   1kg di zucchine 500 ml acqua 500 ml aceto di vino bianco 5g sale grosso Succo di 1 limone Sale fino q.b. Aglio Peperoncino Origano Menta Olio evo Preparazione   Tagliare le zucchine a bastoncino e mettere in una ciotola con acqua, succo di...
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Giu 6, 2022

Ingredienti   Zucchine Fiori di zucca Cipolla rossa Pomodoro secco Formaggio / Scamorza Olio evo Pepe   Preparazione   Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza ed eliminare le estremità. Saranno le nostre barchette che riempiremo con un gustoso...