Zucchine in agrodolce
Le zucchine in agrodolce sono una conserva semplice da preparare per avere un contorno delizioso e già pronto da gustare in qualsiasi occasione. Buona da servire come contorno o antipasto, ma anche come merenda su una buona fetta di pane. Ingredienti: 1 kg zucchine...
Giardiniera sott’aceto
La giardiniera è un composto di ortaggi da servire come contorno o per arricchire insalate, ma anche un tramezzino sfizioso. Ingredienti: 500g ortaggi misti sale fino q.b. radice di zenzero o peperoncino piccante 400ml aceto di mele, oppure 200ml aceto di vino e 200ml...
Gnocchi di zucchine
Gli gnocchi di zucchine rappresentano un’alternativa leggera e più saporita rispetto ai classici gnocchi di patate. Una variante più estiva, con le zucchine di stagione, che si può abbinare a condimenti freschi per realizzare in breve tempo un piatto...