Rustico salsiccia e friarielli
Ingredienti per l’impasto 550g farina 0 o Manitoba 120g latte 100g acqua 100g burro ammorbidito 3 cucchiai di parmigiano 10g lievito di birra 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino di sale Per il ripieno 3 salsicce 250g Scamorza Friarielli q.b. ...
Torta rustica con friarielli, patate e provola
Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia Friarielli 700g patate 250g provola o Scamorza affumicata 50g burro Sale q.b. Formaggio grattugiato q.b. Pangrattato Preparazione Sbollentate le patate per circa 30 minuti dalla ripresa del bollore. Nel...
Risotto con piselli e guanciale su fonduta di parmigiano
Ingredienti per 2 persone 120g piselli surgelati 120 g di riso tipo Vialone 1 cipollina 1 noce di burro Per la fonduta 50g panna fresca 50g parmigiano 1 cucchiaino di amido di mais/maizena (opzionale) Pepe q.b. Procedimento In una pentola...