Ciambellone marmorizzato

Ciambellone marmorizzato

Mar 4, 2024

Ideale a colazione, soffice e delicato, uno dei dolci che mi ricorda la mia infanzia.   Ingredienti     300g farina 00 150g zucchero, la dose si può aumentare a 170g se lo preferite più dolce 20g cacao amaro diluito con latte o  acqua 3 uova 100g di olio di...
Mostaccioli

Mostaccioli

Dic 19, 2023

I mostaccioli sono dei dolci tipici partenopei del periodo natalizio. Si contraddistinguono per il sapore molto speziato, la forma romboidale e la glassa di cioccolato. La ricetta che propongo è di Giovanni Castaldi di Giallo Zafferano. Ingredienti : 500g farina 00...
Pandoro farcito con crema senza cottura

Pandoro farcito con crema senza cottura

Dic 17, 2023

Il pandoro è buono anche se gustato da solo, ma è un ottima base per creare dolci farciti ed arricchire il buffet di dolci natalizi. Ingredienti : 1 pandoro 500g ricotta, non di pecora 200ml base vegetale da montare oppure panna fresca 60g zucchero a velo 1 cucchiaio...
Torroncini morbidi con fichi

Torroncini morbidi con fichi

Dic 14, 2023

I torroncini morbidi con fichi, frutta secca e cioccolato sono veloci da preparare, non richiedono cottura e sono davvero deliziosi. Ingredienti per 20 torroncini: 200g fichi secchi 50g uvetta 30g noci 30g mandorle tostate 20g cacao amaro cannella in polvere q.b....
Roccocò

Roccocò

Nov 22, 2023

  I Roccocò sono dei dolci tipici della tradizione partenopea che si preparano durante le festività natalizie. Si presentano come dei biscotti croccanti, da inzuppo nel liquore o nel vinsanto, molto aromatici e profumati.     Ingredienti per circa 20 roccocò:  ...