Plumcake alla banana
Il plumcake alla banana è un dolce ottimo per la colazione che preparo quando ho delle banane che sono diventate troppo mature e dolci. Semplice da preparare e pronto in pochi passaggi. Ingredienti: 2 uova 50g zucchero 200g banane mature 80ml olio di semi 50ml latte...
Soffioni abruzzesi
I soffioni abruzzesi sono dei tortini con un ripieno soffice di ricotta al profumo di limone. Sono tipici delle festività pasquali, un involucro friabile con un ripieno morbido e umido. Ingredienti per la pasta: 300g farina 00 2 uova 1 tuorlo 4 cucchiai di zucchero,...
Pizza chiena cilentana
La pizza chiena è un rustico che veniva preparato il Venerdì Santo, giorno di digiuno, per poi mangiarlo i giorni seguenti insieme ad altri rustici come il tortano e il casatiello. Originariamente veniva preparata con un involucro di pasta di pane fatto di farina,...