Melanzane sott’olio a crudo
Ingredienti Melanzane Sale fino Aceto di vino bianco Per condire Olio evo/semi Aglio Peperoncino Origano Preparazione Spuntiamo le melanzane ed eliminiamo la buccia con l’aiuto di un pelapatate o di un coltello. Tagliamole a fette...
Melanzane sott’olio con bollitura
Ingredienti 1kg Melanzane 500ml acqua 500ml aceto di vino bianco Sale fino q.b. Per condire Olio di semi/olio evo Aglio Peperoncino Origano Preparazione Spuntare le melanzane ed eliminare la buccia con l’aiuto di un pelapatate o di un...
Pomodorini sott’olio
Ingredienti Pomodorini ciliegino Zucchero q.b. Sale q.b. Origano Aglio Preparazione Lavare bene i pomodorini e metterli in uno scolapasta, poi adagiare su un canovaccio pulito per asciugarli. Tagliare l’aglio a pezzettini. Procedimento...