Coppa Malù fatta in casa

Coppa Malù fatta in casa

La coppa Malù è un dessert al cucchiaio, una sorta di budino al cioccolato con una copertura di panna montata. Un dessert fresco e senza glutine, facile e veloce da realizzare. Ingredienti: 500ml latte 30g amido di mais 50g zucchero di canna o bianco 20g cacao amaro...
Biscotti cioccolato e noci

Biscotti cioccolato e noci

Biscotti friabili preparati senza uova e senza burro, molto simili agli scarponi abruzzesi, sono pronti in pochi minuti e si possono fare anche con farine senza glutine. Ingredienti: 60g cioccolato fondente fuso 100g noci o nocciole o mandorle 30g fichi o datteri o...
Banana bread al cioccolato

Banana bread al cioccolato

Il banana bread è un dolce di origine americana con banane mature nell’impasto. Morbido e cioccolatoso è una ricetta antispreco per consumare le banane mature, ed è un dolce talmente famoso che ha la sua giornata celebrativa che ricorre il 23 febbraio....
Torrone morbido al cioccolato e rum

Torrone morbido al cioccolato e rum

Il torrone morbido al cioccolato fondente e rum è una delle tante varianti al classico torrone morbido con cioccolato gianduia e nocciole. La preparazione è sempre semplice e si può fare preparando una pasta al rum da diluire col cioccolato, oppure in modo diverso con...
Tronchetto di castagne

Tronchetto di castagne

Il tronchetto di castagne è un dolce della stagione autunnale, una ricetta della tradizione che come spesso accade presenta diverse varianti. La ricetta che propongo ha per me un valore particolare perché ogni anno nel periodo delle castagne, in famiglia si ricorda...