Sanguinaccio dolce

Sanguinaccio dolce

Originariamente il sanguinaccio era una crema a base di cacao, cioccolato, zucchero e aromi ai quali si aggiungeva il sangue del maiale.   Nel 1992 fu vietata la vendita del sangue e così nacque la versione moderna del sanguinaccio, che è rimasta una crema tipica di...
Preparato per cioccolata calda

Preparato per cioccolata calda

    Ingredienti per 6 tazze   Quantità sufficiente per 600g di latte   80g cacao amaro 50g frumina o amido di mais 100g di zucchero canna o bianco     Procedimento   Miscelare il cacao con l’amido o la frumina e lo zucchero. Per una...