Migliaccielli o scagliuozzi

Migliaccielli o scagliuozzi

I migliaccielli rientrano tra il cosiddetto fritto misto napoletano, una preparazione a base di farina di mais per polenta arricchita da salumi e formaggi. Qualcuno li prepara a forma di polpetta schiacciata ed altri a forma di triangolo, si friggono in padella e si...